Att bemästra förmågan att skapa en traditionell fiskrestaurang: En guide för nybörjareAtt ge sig ut på resan att etablera en klassisk fiskrestaurang kräver noggrann planering och en god förståelse för finesserna som gör ett sådant företag framgångsrikt. Från att utse den idealiska platsen till att kurera en meny som framhäver havets